‘金年会金字招牌’油炸马蹄糕的做法_油炸马蹄糕怎么做_小妞_hebycE的菜谱

本文摘要：4张图片“凭借回想思索出来了一款小时候的味道……马蹄糕。

4张图片“凭借回想思索出来了一款小时候的味道……马蹄糕。刚刚出有锅的马蹄糕外焦里嫩、放凉后软软糯糯，边不吃边回想着小时候的场景，玩游戏跳跃“房子”，听得着街对面买“马蹄糕”的夫妻交错的喊叫声，就像男女二重唱，发小们一旁跳跃一旁逗乐地猜测着说道；下一句是男的喊出还是他老婆喊出“马蹄糕”，然后就一起回来喊出马蹄糕噢......！马蹄糕噢……！” 食材明细主料普通粉300g酵母6g泡打粉4g小苏打2g水100g左右细砂糖30g植物油10g鸡蛋一个夹馅普通粉70g细砂糖80g水50g左右甜味口味炸工艺数小时耗时普通可玩性油炸马蹄糕的作法步骤1170g温水放入面包机桶中，重新加入6g酵母加热均匀分布；2300g普通粉、30g白砂糖、4g泡打粉、一个鸡蛋和10g植物油和2g小苏打混合放入面包机桶中；3打开面包机揉面成序，将面团烫至平滑，垫上顶盖烘烤十分钟；4夹心材料中的70g面粉和50g左右水混合均匀分布；5案板上撒上面粉，放入面团排气后擀出一厘米薄的长片；6夹心材料中的80g白砂糖放入夹心材料中，加热均匀分布；7将夹心材料均匀分布地涂抹在面片上；8中间顺长托一刀，小心地对折一起；9用刀切出小段，垫上保鲜膜烘烤至两倍大；10起锅放入植物油，中小火冷却至170度（或者丢下去一个试试能沉一起，就解释油温恰好）；11用筷子不时地翻至表面金黄色捞起；12成品图13成品图14成品图小窍门1）和出面团的韧程度相等于饺子皮的韧程度，有所不同品牌的面粉吸食水量也有所不同，事前腾出液体，以免面团过硬。

2）夹心材料加热出很稠的蒸熟，只不过就越稠越爱吃，炸伤的时候也不更容易张开口有粘性，砂糖最后再放，成品不吃一起才更加有感觉，糖量可根据自己的爱好以此类推了。

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