金年会金字招牌_自制暖锅底料的做法，不仅简朴还味道好，大厨告诉你配方和窍门

本文摘要：首先将干辣椒下入一锅热水里，烫一下，捞出用刀剁细！锅里放入牛油，三大块，菜籽油半锅熬化，把香菜，芹菜，香葱，大葱，洋葱清洗洁净备用，把老姜拍碎，切细，洋葱切丝，芹菜切段儿，葱切段儿，接着将切好的配料倒入油锅里炸香，炼出料油，将炸焦的料捞出不要！将草豆蔻，香味，八角，丁香，桂皮，香茅草，沙姜，香果，排草，草果，白豆蔻，陈皮，小茴香，各适量放入簸箕里，倒入白酒抓匀称！再放入臼子里捣碎了备用！准备青花椒一大把，大红袍花椒一大把，都用白酒泡湿，油锅里倒入姜米，滋粑辣椒，小火逐步炒，

首先将干辣椒下入一锅热水里，烫一下，捞出用刀剁细！锅里放入牛油，三大块，菜籽油半锅熬化，把香菜，芹菜，香葱，大葱，洋葱清洗洁净备用，把老姜拍碎，切细，洋葱切丝，芹菜切段儿，葱切段儿，接着将切好的配料倒入油锅里炸香，炼出料油，将炸焦的料捞出不要！将草豆蔻，香味，八角，丁香，桂皮，香茅草，沙姜，香果，排草，草果，白豆蔻，陈皮，小茴香，各适量放入簸箕里，倒入白酒抓匀称！再放入臼子里捣碎了备用！准备青花椒一大把，大红袍花椒一大把，都用白酒泡湿，油锅里倒入姜米，滋粑辣椒，小火逐步炒，倒入一碗豆瓣酱，炒出水分炒出红油，倒入香料碎，继续炒！倒入青花椒，红花椒继续炒，再倒入一碗啤酒，一碗冰糖，继续炒，一碗醪糟，继续炒出香味，炒干水分，差不多就关火，把暖锅料舀入保鲜盒里，盖上盖！放入山泉水里冷却，差不多了就取出保鲜盒，倒扣在菜板上，用刀切一下，红红火火的暖锅底料就制作完成啦！有了它你随时随地都可以自己弄暖锅来吃了！老铁们都看到这里了给个双击呗！虽然我不能陪同你一生，可是我能让你的胃满满登登儿！
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